Rất nhiều người sai lầm khi nghĩ rằng, ăn khuya vào buổi tối sẽ khiến bạn khó ngủ, thức ăn không được hấp thụ... Bài viết sau sẽ giúp bạn có cái nhìn khác khi ăn vào buổi tối (khuya) sẽ giúp chúng ta ngủ ngon hơn, thức ăn được hấp thụ tối đa khi cơ thể chúng ta ở trạng thái nằm ngủ.
Ăn vặt vào ban đêm ư? Chính xác. Ăn món gì đó trước khi đi ngủ sẽ giúp bạn dễ ngủ hơn. Thông thường, mọi người tránh ăn đêm trước khi ngủ để giảm cân, thậm chí không nên ăn gì sau bữa tối. Tuy nhiên, trái với cách nghĩ đó, ăn nhẹ trước khi đi ngủ thực sự giúp đảm bảo một đêm nghỉ ngơi tốt đẹp. Theo nhiều nghiên cứu, tình trạng căng thẳng vì thiếu ngủ thậm chí có thể dẫn đến tăng cân. Ngoài ra, một số thành phần trong thức ăn thật sự khiến ta dễ ngủ.
Xem thêm những quán ăn ngon xuyên đêm nổi tiếng tại Sài Gòn để trải nghiệm
Trẻ em có thể không bị mất ngủ vì lo lắng nhưng có thể thức giấc vì ác mộng. Dạ dày nhỏ bé của chúng cần chút gì đó để vỗ yên giấc ngủ cho đến bữa điểm tâm. Các bé đang tuổi ăn tuổi lớn có thể cũng cần thêm calorie. Với trẻ bị kích thích quá mức do đồ ăn ngọt và chạy nhảy nhiều, ăn vặt vài món bổ khỏe trước giờ đi ngủ có thể giúp chúng ngủ êm hơn.
Bất cứ ai thính ngủ hay khổ sổ với chứng mất ngủ có thể phát hiện ra rằng ăn khuya nhẹ lại có lợi cho quá trình trao đổi chất. Đúng vậy, bí quyết ăn uống phổ biến hiện nay là ăn vặt chút đỉnh giữa các bữa chính. Tryptophan, axit amino gây buồn ngủ có trong các loại hạt và nhiều loại thực phẩm khác, là thành phần chính giúp ngủ ngon.
Pha chế sữa chua dâu tươi
Sau đây là 5 món ăn vặt mà bạn có thể ăn uống trước khi ngủ:
- Sữa chua ít béo ăn kèm với quả dâu tằm tươi
- Củ sen hay hạt sen
- Một lát bánh mì nóng giòn ăn với bơ hạnh nhân
- Sữa tươi ấm
- Trà hoa cúc có tác dụng dễ ngủ
Có thể kết hợp các món ăn vặt sao cho hợp khẩu vị của bạn, như dùng chuối xắt lát với bơ đậu phộng, táo với phô mai hoặc trà sen mật ong.
Những món trên đem lại hiệu quả thư giãn vì nhiều lý do khác nhau. Các loại hạt và phô mai chứa tryptophan, chất sẽ biến thành melatonin trong cơ thể giúp dễ ngủ. Melatonin cũng có trong chuối. Hạt hạnh nhân có tác dụng làm thư giãn cơ bắp nhẹ nhàng còn các sản phẩm sữa chứa canxi vốn là chất hỗ trợ cho giấc ngủ bình yên.
Các chất trong thực phẩm phản ứng với nhau, trong đó có sự kết hợp tryptophan và melatonin với cacbonhydrat cho cảm giác thư thái bằng cách thúc đẩy cơ chế sản xuất serotonin. Việc bổ sung thêm một chút đạm sẽ giúp cho đường huyết ổn định và duy trì cảm giác no, hỗ trợ giấc ngủ sâu suốt đêm.
Tham khảo thêm món ăn và thức uống cần tránh vào ban đêm
Trẻ em thường thèm ăn bánh quy trước giờ đi ngủ nhưng món này chứa nhiều bột, đường gây ra tình trạng phấn khích sau khi năng lượng được tăng tạm thời– thật đúng là tác dụng ngược, chẳng khác nào uống một tách cà phê hay trà để thức qua đêm. Những món sau nên ăn uống trước giữa ngày để tránh tình trạng khó ngủ:
- Cà phê, trà chứa caffein và nước soda
- Đường
- Sôcôla—chứa đường lẫn caffeine
Tốt nhất là bạn nên chọn những món ăn vặt ít béo và ít đường vào bất kể thời điểm nào trong ngày. Những món có hàm lượng protein cao, đặc biệt vào ban đêm, càng làm trì trệ tiêu hóa.
Bạn cũng cần luôn nhớ những bí quyết sau: Chia thành các khẩu phần nhỏ —như phô mai dạng que và một muỗng cà phê bơ đậu phộng. Món ăn vặt là để chống đỡ cơn đói hay thèm ăn — chứ không phải là một bữa ăn. Ngoài ra, hãy ăn trước giờ đi ngủ từ 45 phút đến 1 tiếng đồng hồ. Tận hưởng niềm vui khi chuẩn bị món ăn vặt cùng các con và thêm chút trái cây như chuối hay dâu tằm tươi ngon sẽ khiến món ăn càng thêm tuyệt. Nào cùng cả nhà nhâm nhi chút món ăn vặt ngon miệng để đảm bảo có một đêm mơ màng ngon giấc nhé.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét